12月に入りましたね。みなさん風邪など引いていませんか？

さて、第8回の教室のごあんないが出来ました。昨日、発送したのでそろそろみなさんの手元に届く頃と思います。

今回から第10回の教室まで、調理活動が『京風おでん』づくりになります。夏の合宿で覚えた出汁ひきをいかして、素材の味を生かした『京風おでん』を作ります。出汁は当日朝にひきますが、具材の下ごしらえをしてきてくださいね。ごあんないと一緒に、出汁のひき方とおでんづくりの資料を同封していますので、自分で試してみようと思う人はぜひチャレンジしてみてください。